Овсяные крупы благоприятно влияют на пищеварение и помогают контролировать вес. Сейчас существует множество вариантов приготовления овсянки от традиционной каши до овсяного молока. 

Но не все знают, как грамотно включить этот продукт в рацион. Иногда употребление овсянки может затормозить процесс снижения веса. Как этого не допустить, расскажет Персональный Консультант Herbalife Nutrition. Он даст рекомендации по сбалансированному меню и объяснит, с какими продуктами сочетаются овсяные хлопья.

Преимущества овсяных хлопьев 

Овсяные хлопья богаты антиоксидантами, витаминами и минералами, среди которых значительную часть составляют натрий, калий, магний, кальций и железо. Овёс в различных формах и обработке обладает противовоспалительным действием, помогает регулировать уровень холестерина и артериального давления. Однако с употреблением овсянки стоит быть осторожным людям с непереносимостью глютена и сложностями с усвоением кальция. В некоторых случая можно заменить обычную овсянку на Овсяно-яблочный напиток, который способствует регулированию пищеварения и поддержанию микрофлоры кишечника. 

Существует множество вариантов обработки зерна: грубого, среднего, мелкого. Чем меньше обработано овсяное зерно, тем больше в продукте белка и клетчатки. Блюда из хлопьев такого помола позволяют дольше не испытывать чувство голода, так как в них много медленных углеводов и других элементов. Меньше всего нутриентов в хлопьях мелкого помола и каше быстрого приготовления. 

Несколько сбалансированных и простых рецептов из овсянки

Каша. Доведите воду до кипения и добавьте необходимое количество грубых овсяных хлопьев в пропорции ⅓. Убавьте огонь и варите кашу 10-15 минут, постоянно помешивая. Затем накройте кастрюлю крышкой и дайте блюду настояться. Можно добавить растительное молоко и сливки, а также топпинги — арахисовую пасту, ягоды, мёд. 

Маффины без сахара. Возьмите 1 банан, 2 яйца, 100 г творога и 50 г овсяных хлопьев. Разомните банан ложкой, добавьте яйца и хорошо перемешайте, а затем добавьте творог и хлопья. Выпекайте 20-30 минут при температуре 180 С. 

Овсяноблин. Смешайте 3 столовые ложки грубых хлопьев с 2 куриными яйцами и небольшим количеством молока. Выпекайте блин на горячей сковороде 1-2 минуты. Когда блин немного остынет, добавьте вашу любимую начинку — бананы, творог, авокадо, сыр. 

Источники:

1. herbalifeuzbekistan.com: Овсяно-яблочный напиток // URL: https://herbalifeuzbekistan.com/ru/catalog/ovsyano-yablochnyy-napitok/?sphrase_id=2169 (дата обращения: 26.10.2022).