Свекольный сок знаменит не только своим красивым и ярким цветом. Это также хороший источник витаминов, минералов и ценных нутриентов. Если познакомиться ближе с его ценными свойствами, несомненно появится желание включить его в рацион питания. О том, как это правильно сделать может рассказать Персональный Консультант Herbalife Nutrition.

Какие витамины есть в свекольном соке?

Сок свёклы ценят за богатство макро- и микроэлементов. Кроме того, этот напиток относят к диетическим, на 100 граммов приходится всего 42 килокалории.

В нём есть нитраты, которые расширяют сосуды, что усиливает циркуляцию крови и снижает артериальное давление.

Напиток можно употреблять беременным женщинам, но только после консультации с врачом. Свёкла богата фолиевой кислотой, которая играет важную роль для роста и развития ребёнка. Помимо этого, в овоще есть марганец, который влияет на формирование костей и улучшает работу мозга.

Магний и калий в свекольном соке помогают выводить лишнюю воду, регулируют процессы пищеварения и ускоряют обмен веществ. Это может способствовать лучшему снижению веса.

Свёкла — один из немногих овощей, в которых есть беталаины, антиоксиданты, придающие яркий цвет. Они уменьшают воспаление, обладают противомикробным действием.

В свекольном соке есть значительное количество углеводов, дающих энергию для занятий спортом. Эти элементы являются естественным строительным материалом и участвуют в энергетическом обмене. Поэтому напиток можно употреблять перед тренировками для придания сил.

Среди массы достоинств свекольного сока, у него всё же есть один недостаток — мало белка. Этот нутриент важен для поддержания мышечной массы. Поэтому в рацион необходимо добавлять продукты с высоким процентом белка. Помочь в этом может Протеиновая смесь Формула 3 ¹. Это низкокалорийный источник двух видов белка: соевого и сывороточного. Продукт может помочь обогатить блюдо протеином и контролировать чувство голода.

Как употреблять

Свекольный сок рекомендуется употреблять два-три раза в неделю. Для заряда энергией на весь день лучше всего его пить на завтрак. В день можно выпивать не более стакана сока, чтобы исключить расстройство желудка.

Приготовить сок из свёклы можно с помощью соковыжималки. В чистом виде сок довольно концентрированный, поэтому по вкусу можно смешивать его с другими соками или разбавлять водой.

Перед тем, как приступить к приготовлению напитка, возьмите свежую свёклу и тщательно промойте её в проточной воде. Затем очистите корнеплод от кожуры и нарежьте средними кусочками. Имейте ввиду, что овощ достаточно твёрдый, поэтому регулируйте давление в соковыжималке так, чтобы не повредить машину. Полученную массу нужно профильтровать через свёрнутую марлю. Готовый сок перелейте в банку и поставьте настаиваться в холодильник на два часа. Употребить свежевыжатый сок необходимо в течение суток, так как после он теряет свои ценные свойства.

Источники:

1. Herbalifeuzbekistan.com: Протеиновая смесь Формула 3 // URL: https://herbalifeuzbekistan.com/ru/catalog/formula-3-proteinovaya-smes/ (дата обращения: 24.11.2022